杏仁的营养价值 杏仁如何吃最营养？

　　杏仁的营养价值

　　1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，杏鑫注册登陆 可治疗肺病、咳嗽等疾病。

　　2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　　3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

　　杏仁怎么做好吃

　　红糖杏仁蛋糕

　　材料

　　黄油60g、红糖30g、鸡蛋2个、低粉80g、杏仁粉50g、杏仁片适量。

　　做法

　　1、黄油加红糖打匀，分次加入提前打匀的蛋液，打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这大多是由于黄油不够软化，鸡蛋太冷造成的问题。

　　2、筛入低粉拌匀后，加入杏仁粉拌匀即可，装入裱花袋备用。

　　3、模子需要提前涂抹一层黄油，然后把杏仁片粘在内侧和底部，杏鑫注册 用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱预热160度，中层，上下管25分钟左右。

　　杏仁蛋白小西饼

　　材料

　　蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。