答：杏仁是蔷薇科植物杏的成熟种子，有苦、甜之分。栽培杏所产者甜的较多.野生的一般均为苦的。祖国医学《神农本草经》把苦杏仁归属于有毒的化痰止咳平喘类药，通常用于止咳、平喘、祛痰及润肠通便。现代药理分析，苦杏仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、杏鑫注册 蛋白质和各种游离氨基酸等。临床上多用苦杏仁配伍治疗外感咳嗽、喘满、喉痹，肠燥便秘，另外还可以用来治疗癌性胸水、癫痫及外治跌打损伤、鞘膜积液及蛲虫病等病症。
任何药物的作用均取决于该药的化学成分及所具有的药理作用。由于苦杏仁中脂肪油含量约为35%一50%，所以它不仅不能降脂，反而有升高血脂的作用。另外，苦杏仁甙是苦杏仁的主要有毒成分，过量服食苦杏仁可发生中毒。一般来说，儿童一次吃数粒至20粒，成人吃40粒至60粒可发生中毒甚至死亡。苦杏仁中毒的表现为眩晕、突然晕倒、心悸、头疼、恶心、呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、脉搏慢弱、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。此外，研究还发现，苦杏仁甙还有致畸作用，所以，孕妇应该慎用。
