杏仁之名首载于《神农本草经》,为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏成熟种子。又名为杏子、杏 仁等。具有祛痰止咳平喘润肠通便的作用。其性温,味苦,有毒。主产于辽宁、吉林、黑龙江、 内蒙古、河北、山西等地。

杏仁含苦杏仁苷,能在体内分解有剧毒的产物氢氰酸,但微量氢氰酸能镇静呼吸中枢,有镇咳、平喘作用,过量则可使组织窒息,导致死亡,所以用时不可过量。临床常用于咳喘、便秘等症。

汉代名医董奉医术高明,医德高尚,每日为人治病,分文不取,凡重病被治好了,让患者栽5棵杏树,病人被治好了,就栽1棵杏树。数年之后,所种杏树已有10万余株。董奉房前屋后杏树成林, 郁郁葱葱,各种走兽飞禽嬉闹于杏林之中,人们称为“董仙杏林”。

后来杏子大量成熟,董奉就用杏子来换取谷,救济贫苦百姓。有时盗贼会来偷杏,林中就会窜出老虎追至他家中,把他咬伤。如被咬伤者赔礼认错,董奉就会将被咬伤者医好,使其不敢再偷。有人欲用较少的稻来换取较多的杏子,老虎就会怒吼着追赶他,使他忙于逃跑,杏子撒落也不顾了,到家一量杏子,竟和送去的谷子一样多,令人惊讶不已!董奉用此稻谷每年救济穷人有2万余人。此后,“杏林”就成为医药界的代名词,人们常用“杏林春暧”“誉满杏林”等语来称颂医家,感谢品德高尚的医生。

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