杏仁的口感是非常独特的，吃起来香脆可口，很多朋友都特别喜欢吃。杏仁除了可以直接作为休闲的食品来吃以外，还可以做成一些保健的食疗方，也是非常具有特色的。那么用杏仁可以做成哪些保健食疗呢？下面小编将为大家做出详细的讲解。
杏仁紫苏饮
材料：准备十克苦杏仁，十克紫苏叶，三片生姜，红糖适量。
做法：上3味一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后小火煎煮10分钟，调入红糖即成。
功效：杏仁紫苏饮可以清热解毒，止咳化痰。适宜感冒后头痛、咳嗽、怕冷、无汗、咳白稀痰的人群饮用，能够将这些病症得到有效改善。
杏仁核桃糊
材料：准备十克苦杏仁，三十克核桃肉，蜂蜜适量。
做法：苦杏仁去皮、尖，核桃肉去皮，二者炒熟研末。砂锅中放入清水400毫升，大火煮沸，加入杏仁、核桃粉末，拌匀，煮熟成糊状，调入蜂蜜即成。
功效：食用杏仁核桃糊可以补益肺肾，润肺止咳，润肠通便。适合干咳无痰、习惯性便秘的患者服用，有很好的改善效果。
杏仁薏仁粥
材料：准备十克苦杏仁(去皮、尖)，十五克薏苡仁，三克陈皮，六十克小米。
做法：先把上述用料洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：杏仁薏仁粥可以滋养脾胃，促进消化，还能起到止咳化痰，利水消肿的功效。对于患咳嗽、痰黄，或是慢性肺气肿，便秘的病人非常适合食用。
杏仁除了可以做成以上介绍的这些食谱以外，还有很多的做法，大家都可以根据平时喜欢的口味来选择制作这些杏仁的美味食谱。这些杏仁的食谱不仅味道好，而且也很有益健康，能够缓解一些病症。但大家不可忽视的一点就是，杏仁虽好，也不可过量食用。
