杏仁是我们大家都很熟悉的食物了吧,我们都知道杏仁是非常好的了,而且杏仁的味道也是很不错的了,口感很出色,因此就让很多人都非常喜欢吃杏仁了,那么杏仁这种食物除了可以生吃之外还有哪些吃法呢,下面就让我们一起看看吧。

杏仁鱼鳃

选料:干燕沙鱼鳃60克,冰糖300克,清水1000克,脱膜杏仁100克,纯5克,生姜30克,白酒20克,青葱3条。

制作:干鱼鳃的泡发过程参照“冰糖鱼鳃”的制法。将杏仁盛在碗间放入70摄氏度的温水,候浸泡,浸至杏仁身软时,放入万能果汁器加入少量水,进行搅拌,搅至全部成浆状时,倒出,用白纱布过滤,压干,杏仁汁和杏仁渣分别待用。把已发好的鱼鳃,装进锅内,加入清水750克,先用中火煲滚,后用微火炖,约炖1小时后,便加入杏仁渣和剩下的清水,再煲滚,后转微火炖1个半小时。然后把冰糖加入,煮至糖全部溶化时,再把杏仁汁加入,煮滚便成。用汤盆或分为小盅盛着上席即成。

特点:香甜嫩滑,润肺消痰,对于我们的肺部来说无疑是很有好处的了,我们经常的吃就可以有效的帮助我们保护自己的肺部了,而且还看有帮助我们润燥保湿,对于我们的身体健康来说好处是特别多的了,我们不能错过哦。

杏仁白肺

原料:猪肺2个,南杏30g,味精5g,精盐5g,猪骨400g,上汤500g,瘦猪肉l00g。

制法:把2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水,使它充水膨胀,然后轻轻把水压出,这样灌洗五六次,直至肺部里面没有血水,整个变为白色后,放进开水锅中煮熟。捞起,切去喉管,并把小肺管割除干净,切成长5cm、宽2.5cm的块待用;把猪骨、瘦肉用开水泡过,洗干净;南杏也用温水泡洗净;把猪肺装入炖盅,放入南杏,盖上猪骨、瘦肉,加入上汤(如果没有上汤,可用清水500g,加入鸡粉15g)、味精、精盐,用旺火蒸约60分钟,至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉,调味后即成。

功效:色白味鲜,润肺止咳,我们在生活中经常的吃就很有好处了,是可以帮助我们有效的保护身体健康的了哦,对于我们现代人来说好处是特别多的了,可以帮助我们有效的保护肺部的了,不能错过哦。

这就是我们给大家介绍的有关杏仁的情况了,我们可以发现杏仁在食用的时候是很不错的了,而且方法也很多哦,我们上面就给大家进行了介绍,可以发现杏仁的味道是很不错的了,我们经常吃就可以帮助大家调理身体,不能错过。


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