杏仁是坚果类的食物其中的一种，它的营养素丰富，比如说钙质，蛋白质，还有亚油酸不饱和脂肪酸等等。它可以补充人体所需的营养，而且吃法也有很多的，那么你知道如何挑和搭配吗，赶紧来看看吧。
食用杏仁要注意什么?
1、生食有毒，炒熟、煮熟后食用也一定要少吃。
2、食用杏仁时如果要去皮，可将其放入沸水中煮一下，再用手一搓就能轻松去除。
如何挑选杏仁?
选择杏仁时，主要看的就是表皮够不够柔亮，而起表面会有很多茎叶，一般选择颗粒比较大，而起比较均匀饱满的杏仁最好，最后还有看看杏仁胃部是否带有扎手感，一般带有扎手感的杏仁会比较的干燥，不会有虫伤身，如果杏仁表皮出现白点或者霉点的不宜购买。所以说在选择的时候最好选择外皮比较暗淡的，这样的比较饱满的是最好的，最好不要买有虫子吃过的，或者是外皮有霉变的，这样是质量不好的种类。
杏仁如何保存?
杏仁一般保存时间可以达到两年之久，可以将杏仁放置在密封的瓶罐中进行储存。杏仁是很容易保存的，而且不太容易坏，选择密封的最好。
杏仁和什么一起吃比较好?
杏仁和核桃一起吃：可促进大脑发育
杏仁和牛奶一起吃：可提高免疫力、营养互补
杏仁和芝麻一起吃：可补脑益脑、改善睡眠
杏仁不能和什么一起吃?
杏仁不能和猪肺一起吃：会不利蛋白质吸收狗血
杏仁不能和狗血一起吃：会损伤肠胃
杏仁不能和栗子一起吃：会引起胃痛
杏仁不能和薏米一起吃：会引起呕吐、腹泻
杏仁不能和黄芪一起吃：会降低营养价值
杏仁不能和小米一起吃：会引起呕吐、腹泻
杏仁不能和板栗一起吃：会引起腹胀
杏仁不能和猪肉一起吃：会引起腹痛
关于杏仁的食用事宜保存和搭配禁忌的相关的内容，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以了解到杏仁的挑选和保存，还有它的搭配事宜，大家要了解这些小常识运用到生活中去哦、
