杏仁是大部分人都特别爱吃的一种美味坚果。杏仁除了可以直接食用用以外，还可以将杏仁做成一些比较美味的保健食谱，下面小编将为大家详细的介绍杏仁的一些美味食谱的做法，如果没有吃过的朋友，那么可以跟随小编一起来了解一下。
杏仁红枣桂圆汤
原料：准备十五颗大杏仁，八颗桂圆，十二颗红枣，三十粒枸杞约，红糖少许。
做法：
1、先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。
2、然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。
3、接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟。
4、煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。
功效：杏仁红枣桂圆汤吃起来香甜甘爽，口感柔滑。这道食疗对于抗氧化有很好的作用，能够美容养颜，对爱美的女性来说是非常适合食用的，而且还可以滋补脾胃。
金橘鲜姜杏仁
原料：准备一百克杏仁，十克陈皮，一百二十毫升橙汁，二十五克金橘干，五十毫升糖，鲜姜或者加工好的生姜片十克。
做法：
1、先把陈皮切碎、生姜切片以备用。然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟，直到汤汁减少至一半，呈粘稠状。
2、接着加入刚刚切碎备用的陈皮和生姜片烹制30秒钟，最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁。
3、装盘时，将杏仁出锅冷却，趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿。
4、待杏仁冷却后，将其与陈皮拌匀即可，同时撒上细陈皮丝和切好的角状姜块作点缀。
功效：这道食疗吃起来的口感非常有特色，而且能够提高人的食欲，对于养护脾胃健康也有一定的效果。
用杏仁做成以上介绍的这两道食谱来食用的话非常有特色。不管是从味道上还是从营养价值上都是值得赞扬的，如果平时你也喜欢吃杏仁的话，那么不妨试着做成这些食谱来食用，不仅能够享受到独特风味，而且还可以养生保健。大家赶紧动手制作吧！
