杏仁是一种营养性及其丰富的干果类食物，特别是在冬天，人们最喜欢吃着杏仁，一边看电视，看着电视不知不觉的就吃非常多的杏仁。但大部分人不知道吃太多杏仁会是怎么样，会不会带给自身健康影响问题，下面我们来详细了解杏仁吃过量会怎么样，希望通过下文的介绍能够让更多人了解到，同时也能够了解如何正确的吃杏仁。
其实，正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
其实关于杏仁的功效与作用及食用方法，都了解了吧。杏的营养价值很高很丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
温馨提醒：上文对“杏仁吃过量会怎么样呢”的介绍后，众多朋友都知道吧，其实无论是哪种食物，都是适量才是最好的，过量吃只会导致造成其反，容易对人体产生一定的影响，特别是吃法不对的话，也容易丧失一部分营养。其实太多的杏仁也是容易出现上火出现，这对身体来说是带来非常大的影响的。
