杏仁的营养价值很高的，在我们日常的饮食中，如果平时多吃些杏仁，一般可以到到保健养生的作用的，行人里面含有吩咐的微量元素和很多的营养物质，对于我们的身体是很有好处的，那么，杏仁的好处究竟有哪些呢，下面就来详细的介绍一下。
杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
杏仁的营养价值有哪些?研究发现，每天吃50～100克杏仁 (大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
通过文章的介绍，相比人们对于杏仁的认识更加透彻了吧，经常吃一些杏仁，我们可以降低我们的胆固醇的指数，不管你吃什么食物，当然适当的吃才是最好的，一定要有所的把握，适量才好，吃杏仁也是如此，我们一定要适量的食用杏仁，补充蛋白质，更好的补身体。
