大杏仁巧克力饼干

　　原料：奶油35克，细砂糖35克，鸡蛋1个，杏鑫平台登录 低筋80克，可可粉10克，小苏打稍许大约0.5克，美国大杏仁片15克。

　　做法：

　　1)奶油放软与砂糖打松发，一点点加入鸡蛋液充分搅拌;

　　2)加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打，最后加入美国大杏仁碎和成面团，杏鑫平台注册 整形成条状，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻20分钟;

　　3)取出后切成片，或擀薄用切模切成随意的形状都可以;

　　4)烤箱预热180-190度，杏鑫平台登录 放中上层，烤15分钟即可。

　　大杏仁瓦片

　　原料：蛋白3个、糖粉100克、融化后的黄油25克、香草精少许、低筋面粉10克、玉米粉10克、美国大杏仁片50克。

　　做法：

　　1)把糖粉加入到蛋白中，轻轻搅拌，避免打起大泡;

　　2)将隔水溶化的黄油加入香草精拌匀;

　　3)低筋面粉、玉米粉分别过筛后，加入蛋白液中拌匀，最后再加入美国大杏仁片成杏仁蛋白面糊，并将面糊静置10分钟备用;

　　4)烤箱预热180度;

　　5)烤盘垫不粘油布，用勺子舀一勺杏仁蛋白糊倒入烤盘，再用勺子底将面糊摊匀成圆片状，每个之间留有一定空隙;

　　6)烤盘放入烤箱中上层烤10分钟。