杏仁大家都比较熟悉，是一种可以作为食材也可以当零食的一种食物。因为杏仁略甜，所以很受人们所欢迎，大家那么爱吃杏仁，到底了解杏仁的好处吗。很多人还是对这些知识很陌生的，只知道多吃这些坚果类的食物对身体好，具体有哪些好处还是不太了解。小编就带大家一起了解一下。
大家知道吗，杏仁是一种很健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
研究发现，每天吃50～100克杏仁，对身体是非常有好处的，而且体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，还有很多的纤维素，可以充饥让人们有饱腹感的感觉，这就对保持体重有益。杏仁还有降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
因为杏的营养价值就比较高，人们都爱吃这种水果，当然杏仁的营养价值也是很多食物都不能比拟的，具有抗氧化的作用，还可以抗衰老，所以很适合各个年龄段的是食用，而且适当吃杏仁也不会有发胖的情况，所以一些爱美的女性们大可以放心食用了。
